신촌설렁탕 썸네일형 리스트형 테이크아웃 : 본가신촌설렁탕에서 도가니탕 11,000원짜리... 신촌설렁탕 천호점에서 사온 도가니탕 1인분 11,000원 짜리이다. 봉지에 싱싱한 파와 팽이버섯 대추 한조각과 함께 말간 국물 그리고 도가니가 들어있다. 국물에 이상한 치즈나 땅콩가루에다 이미 소금까지 넣은 신선설농탕에 비해 국물이 좀더 진짜같은 느낌이라 신촌설렁탕의 특설렁탕과 함께 내가 자주 구매하는 도가니탕이다. 김치와 석박지 그리고 찍어먹는 소스와 소금 이렇게 한세트로 들어있다. 이 국물은 냉장고에 넣어 놓으면 일반 사골국물같이 좀 엉긴다. 개인적으로 한천가루를 좀 넣은게 아닐까 생각하면서도 일단 국물이 엉기니 신선설농탕에 비해 좀 더 진짜같은 생각도 들고 소금기가 없어도 시원하게 먹을 수 있어 난 소금을 넣지 않고 먹는다. 요런 도가니(힘줄포함)가 너덧조각 들어있다. 소에서 도가니는 앞뒤 네군데서.. 더보기 이전 1 다음