제기동 함경면옥 - 왕갈비탕君 과 회냉면孃의 조우

오늘 오마니와 아바디를 모시고 저녁식사를 위해 찾은 곳은

제기동 함경면옥!

벌써 수년째 단골이고

오랫동안 변함없는 맛을 내주는

그러나 가격은 살짝 살짝 오르신 곳 되겠다.

널찍하고 주차하기 편한 주차장과

후진을 위한 주차요원도 상주하시니

주차 걱정은 붙들어 매어도 좋으나

1호선 제기역 1번출구에서 걸어서 2~3분 거리이니

지하철 이용도 고려해봄 괜찮은 곳이다.

버스정류장(제기역)과는 다소 거리가 있으니

지하철 이용이 바람직한 곳이다.

일단 토요일 7시 전후로는아주 가끔

대기시간이 약 10여분 정도 되는경우도 있지만

요즘 불경기라 그런지

가셔서 기다릴 걱정은 살짝 붙들어 매두셔도 좋을 듯~

자 이제

본론으로 들어가 볼까요~

1. 대기자가 없는 분위기라면일단 무조건 들어가 원하는 자리에 앉은 후

벽에 걸린 이 메뉴판을 보면 된다. 그리고 메뉴를 정하면 종업원에게 주문을 하면 된다.

다만 선불제이니 카드나 현금을 미리 준비해야 함을 잊지 마시기 바란다.

오늘 우리가족은 3인이 가서 회냉면 두개와 왕갈비탕한개 그리고 공기밥을 하나 추가했다.

22000원 카드로 계산.

2. 잠깐 테이블 위를 보면 이렇게 대형깍두기와 김치가 함께 담긴 인심좋은 항아리와

왕갈비를 찍어 먹을 간장소스 그리고 설탕 식초 후추등이 준비되어 있으니

냉면을 드시는 분은 식성에 따라 첨가할 것을 첨가하시면 되지만

기본적으로왕갈비를 찍어먹을 간장외에는 더이상의 첨삭이 필요없다.

3. 가장 인심이 후한 곽티슈 되겠다. 아무래도 냉면을 먹을 때는 여러장 사용하게 되지만

냅킨 한장도 아껴 쓴다는 독일사람처럼이것도 내것은 아니지만 아껴쓰는 미덕이 필요한듯....

(테이블 마다 왼쪽 혹은 오른쪽에 쓰레기통이 항상 있으니 적어도 코풀고 입 닦은휴지는

직접쓰레기통에 넣으시길...)

4. 브랜드 없는 티슈엔 형광물질이 들어있다기에 함 뒤집어 봤다. 잘풀리는집으로 유명한

미래생활에서 납품받은 모양이다. 안심하고 입 닦아도 될듯...

작은 것에서도 신뢰감..꼭 필요한 듯.

5. 먼저사람 수에 맞추어 컵을 준비해준다.근데 왜 여섯개일까...ㅋㅋㅋ

얇은 플라스틱컵은물을 위한 컵이고 두꺼운 사기컵은 냉면을 시켰을 때 주는

육수를 위한컵이다.

6. 뜨거운 육수가 준비되었다. 육수는찬 기운의냉면을 먹을 때는 꼭마셔주어야 한단다.

배탈이 나는 것을 방지하는 목적도 있지만시원하고 담백한 맛을 주기 때문에

난 항상 여러컵을 마신다. 조촐한 티타임의 분위기도 나고~

7. 회냉면이 배송(?) 되었다. 이미 가위로 싹둑질(?)이 된지라 모양새가 흐트러졌지만

오독오독 회(홍어일까? 가자미일까??)와 함께 새콤달콤매콤한 쓰리콤~

회냉면의 맛은 겨울에도 잊을 수가 없다. 강추 강추~~
(이가 약한 분은 가위로 기본 싹둑질을 해주는 종업원에게 가위를 놓고 가라 하시면 된다.)

8. 왕갈비탕도 나왔다. 폰카라 화질 줘질~~이지만 왼쪽에 하얀부분은 여전히 부글부글

끓고 있는 모습이다. 뚝배기라 온도가 제법 오래 유지된다.

뜨겁다고 따로 서빙되는 개인접시에 왕갈비를 모두 건져내시는 분들이 있던데

그냥 뚝배기에서 하나씩 꺼내서 간장소스에 살짝 찍어 온기 그대로 호호 불며

뜯어 드셔야 참맛이 살아있음을 역시 잊지 마시길...

(파를 좋아하는 분은 파를 좀 더 달라고 요구하셔도 좋다.특히 감기 드신분~~)

9. 우리 가족은 세사람이 갈경우 회냉면 두개 왕갈비탕 하나 그리고 공기밥 추가를 잘 한다.

국물이 넉넉하니 냉면을 시킨 사람에게도 갈비탕 국물에 밥을조금씩 말아서 나눠주면

냉면만 후르륵~먹은 것 보다 더 든든하고 좋다.한국인은 밥심으로 산다고~

공기밥은 어디든지 1천원이다.

10. 마지막으로 이것을 얘기하고 싶다. 항아리 속에 담겨진 김치와 대형깍두기를

이 개인접시에 덜어먹게 되어있는데 욕심 많은 분들 듬뿍듬뿍 덜어서 마구마구남기시고

돌아간다. 나도 살짝 욕심이 손가락을 유혹하는 바람에 김치 두어점 깍두기한개

남기고 돌아오며 담에는 조금만 덜어야지 반성을 했다.

남의 가게 남의 음식이기 이전에 우리가 우리 것을 아끼는 멋진 맘을 가져야 겠다.

이곳 함경면옥은 좌청룡 우백호 마냥

바로 왼쪽은 빕스 제기역점 오른쪽은 채선당 제기동점이다.

과히 외식 선택의 폭이 넓은 곳이니

담 주말 혹은 시간나실 때에는

부모님 모시고 제기동쪽으로 길을 한 번 나서보시면 어떨런지...

혹 네비게이션으로 찾아가길 분~

주 소 : 서울시 동대문구 제기동 1158-49

전화번호 : 921-7300